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腌冬菜、黄芽菜
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腌冬菜、黄芽菜,味道淡一点吃着才鲜,咸了就不好吃了。
但是若想放得久,没有盐味又不行。
我曾腌过一大坛,三伏天开坛,上半截都沤烂变臭了,而下半截却香美异常,色白如玉。
所以说看人不能光看外表,这话说得太对了。
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