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芋羹(第1页)

芋羹

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芋头性情柔腻,入荤菜素菜都可以。

或者切碎佐鸭羹,或者煨肉,或者加酱水与豆腐同煨。

徐兆璜明府家专选小芋头,入嫩鸡,酱汁熬煮,妙极!

可惜没有传授他的做法,大概是只用作料,不加水吧。

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